道の駅 潮彩市場防府

山口県防府市の新築地町にある、水産市場を核とした道の駅。瀬戸内の生産者が届ける天然の旬魚や新鮮な食材を販売し、単に魚を買うだけでなく、おいしい食文化や魚食について情報を発信する施設として運営されている。水産物を扱う複数の店舗を見比べながら、その時季の魚を選べるのが特色。防府市街や瀬戸内沿岸を巡る途中に、家庭用の鮮魚や食事の材料を探したい人に向く。

所在地

防府市

登録

第43回・2015-04